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Corso HARPC – Edizione 2

Confindustria Catanzaro in collaborazione con Esi Form, organizza, per il 22 – 23 e 24 Novembre 2017, la II° edizione del corso “Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls (HARPC)”.

Premessa

HARPC (Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls) è uno standard US (United States) integrato nel Sistema di Gestione di Sicurezza Alimentare (FSMA). L’obiettivo principale di questo standard è quello di effettuare un’analisi approfondita dei pericoli presenti in un processo produttivo, attraverso controlli preventivi (PC), allo scopo di sviluppare e implementare un piano HARPC.

Secondo quanto previsto dalla normativa, entrata in vigore a gennaio 2016, le aziende che intendono esportare prodotti alimentari verso gli Stati Uniti dovranno formare al loro interno la figura del PCQI (Preventive Controls Qualified Individual). Il PCQI può ritenersi qualificato se ha un curriculum adeguato o se ha frequentato un corso di formazione specifico accreditato da FDA. Il Corso ha la finalità di formare tale figura richiesta alle aziende che intendono esportare prodotti alimentari verso gli Stati Uniti.

Destinatari

Il corso HARPC: Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls, è rivolto a:

  • Aziende che intendono commercializzare i prodotti negli USA;
  • Chi intende essere un PCQI;
  • Figure che intendono sviluppare un piano HARPC;
  • Auditor e Membri del team HACCP.

Obiettivi

Gli obiettivi del corso HARPC: Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls sono:

  • Comprendere i contenuti dei PC di FSMA (HARPC);
  • Essere in grado di spiegare i requisiti HARPC per lo sviluppo e la gestione di un piano di sicurezza alimentare;
  • Imparare come adattare un sistema di gestione sicurezza alimentare per soddisfare il regolamento dei controlli preventivi;
  • Controllare i principi di analisi del rischio.

Documento rilasciato: Attestato rilasciato direttamente da FSCA.

Sede di svolgimento

Salone “G. Papaleo” c/o Confindustria Catanzaro – Via Eroi 1799, 23 – 88100 Catanzaro

Il Costo a partecipante  è di € 1.500,00 oltre IVA.

Per le aziende associate al sistema Confindustria sarà applicato uno sconto del 10%. Sconto del 10% anche per chi effettua il pagamento entro il 15 ottobre p.v.

Data di svolgimento: 22, 23 e 24 Novembre 2017

Per maggiori informazioni potete contattare i nostri uffici: dott. Filippo Cipparrone – tel. 0961.507826.

In allegato la scheda di partecipazione e la scheda tecnica corso.

Scheda partecipazione

Scheda tecnica

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