Unindustria Calabria
Informiamo le aziende associate che, Confindustria Catanzaro in collaborazione con Esi Form, organizza, per il 14 – 15 e 16 giugno 2017, la II edizione del corso “Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls (HARPC)”.
Premessa
HARPC (Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls) è uno standard US (United States) integrato nel Sistema di Gestione di Sicurezza Alimentare (FSMA). L’obiettivo principale di questo standard è quello di effettuare un’analisi approfondita dei pericoli presenti in un processo produttivo, attraverso controlli preventivi (PC), allo scopo di sviluppare e implementare un piano HARPC.
Secondo quanto previsto dalla normativa, entrata in vigore a gennaio 2016, le aziende che intendono esportare prodotti alimentari verso gli Stati Uniti dovranno formare al loro interno la figura del PCQI (Preventive Controls Qualified Individual). Il PCQI può ritenersi qualificato se ha un curriculum adeguato o se ha frequentato un corso di formazione specifico accreditato da FDA. Il Corso ha la finalità di formare tale figura richiesta alle aziende che intendono esportare prodotti alimentari verso gli Stati Uniti.
Destinatari
Il corso HARPC: Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls, è rivolto a:
- Aziende che intendono commercializzare i prodotti negli USA;
- Chi intende essere un PCQI;
- Figure che intendono sviluppare un piano HARPC;
- Auditor e Membri del team HACCP.
Obiettivi
Gli obiettivi del corso HARPC: Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls sono:
- Comprendere i contenuti dei PC di FSMA (HARPC);
- Essere in grado di spiegare i requisiti HARPC per lo sviluppo e la gestione di un piano di sicurezza alimentare;
- Imparare come adattare un sistema di gestione sicurezza alimentare per soddisfare il regolamento dei controlli preventivi;
- Controllare i principi di analisi del rischio.
Documento rilasciato: Attestato rilasciato direttamente da FSCA.
Sede di svolgimento
Salone “G. Papaleo” c/o Confindustria Catanzaro – Via Eroi 1799, 23 – 88100 Catanzaro
Il costo a partecipante è di € 1.500,00 oltre IVA.
Per le aziende associate al sistema Confindustria sarà applicato uno sconto del 20%.
Data di svolgimento: 14 – 15 e 16 giugno 2017
Le adesioni dovranno pervenire entro e non oltre il 15 maggio 2017 a mezzo e-mail.
Per maggiori informazioni contattare i nostri uffici: dott. Filippo Cipparrone – tel. 0961.507826
In allegato la scheda di partecipazione e la scheda tecnica del corso.
